Фирменный рецепт по засолке сала. Гости точно попросят рецепт

Если следовать данному рецепту, то получается невероятно вкусное сало. Всем советую сделать!

Что требуется:

  • 2 кг – сало;
  • 11 шт. – горошковый перец;
  • 5 шт. – лавровый лист;
  • 200 гр. – соль;
  • 1 л – вода;
  • 7 шт. – зубчика чеснока.

Что делать:

Тщательно промываем сало, просушиваем. Нарезаем кусочками так, чтобы сало смогло пролезть в трехлитровую банку. Между кусочками положить лавровый лист. Добавляем в воду соль, ждем до кипения. Когда вода остынет, льем ее в банку с салом. Оставляем это все на одни сутки. Далее закрываем банку крышкой и ставим в холодильник на 14 дней.

Приятного вам аппетита!

 

125